Chia pudding met banaan en rode vruchten

  • Home
  • Blog
  • Chia pudding met banaan en rode vruchten

Portie: 1 kleine Djar
Tijd: 15 min + min 2u in de frigo

Ingrediënten:

  • 400 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk) 
  • 2 tassen diepgevroren rode vruchten 
  • 1 banaan 
  • 6 el chiazaadjes
  • Optioneel: vloeibare stevia, een snuifje zeezout & peper


Toppings: (optioneel)

  • Vers rood fruit zoals aardbeien, bosbessen, blauwe bessen 
  • Granola
  • Kokosschilfers, gojibessen, amandelschilfers
chia banaan

Zo maak je het: 

  • Doe de kokosmelk in de blender samen met de rode vruchten, de banaan en eventueel de stevia. Mix tot een smeuïg geheel.
  • Doe de chiazaadjes samen in een mengkommetje samen met de rode vruchten/kokosmelk .
  • Roer heel goed om met een lepel. Even rusten en opnieuw goed omroeren. (zo voorkom je klonters in je pudding).
  • Dek af en plaats minstens 2 uur in de frigo. Idealiter een volledige nacht. Hoe langer je de pudding in de frigo zet, hoe smeuïger.
  • Werk af met extra vers rood fruit, extra toppings zoals kokosschilfers of amandelschilfers en met enkele lepels granola.
zoom banaan

INFO: 

  • Deze chia pudding blijft zeker 3 dagen goed als je hem goed afsluit en bewaart in een DJAR bv.
  • Je kan de amandelmelk perfect vervangen door kokosmelk, rijstmelk of een ander plantaardig alternatief.