Mango Chiapudding Djar

Doe de kokosmelk in de blender samen met de mango, limoensap en kurkuma. Mix tot een smeuïg geheel. Voeg als laatste de eetlepel ahornsiroop toe.

Doe de chiazaadjes samen in een mengkommetje samen met de mango/kokosmelk. Roer heel goed om met een lepel.

Even rusten en opnieuw goed omroeren. (zo voorkom je klonters in je pudding).

Dek af en plaats enkele minuten in de frigo. Hoe langer je de pudding in de frigo zet, hoe smeuïger.

Werk af met een goede lepel smeuïge yoghurt (of kwark), vers fruit, extra toppings zoals kokosschilfers of amandelschilfers en met enkele lepels granola of pecannoten.

Deze chia pudding blijft zeker 3 dagen goed als je hem goed afsluit en bewaart in bijvoorbeeld een DJAR

Laat het smaken! 💛